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很高兴能教大家如何做银丝卷。
·首先需要准备以下食材：面粉、温水、白砂糖、食用油、酵母粉。
·接下来把白砂糖、酵母粉和温水混合搅拌至融化，再少量多次加入面粉中，搅拌至絮状后用手揉至面团光滑，静置两小时。
·面团发至两倍大拿出来排气，擀至长方形面块后刷上食用油，这样就可以防止切出来的丝粘到一起。
·刷上油后就把面块切成大小均匀的细丝，做成漂亮的形状后上面可以放上喜欢的黑芝麻、葡萄干、红枣、枸杞之类的来做点缀。我是放的枸杞颜色看起比较好看，这个可以根据自己的需求来放。
·放好后就把它摆到蒸锅里进行二次醒发，大概醒发15分钟左右按起面团，可以回弹了就可以开火蒸了，冷水上锅蒸15分钟就好了。
