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可乐鸡翅是一道美味的家常菜，口感鲜嫩多汁，带有浓浓的可乐香味，吃起来特别过瘾。
食材准备
- 鸡翅：约800克
- 可乐：约500毫升
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
制作步骤
1. 准备工作：
- 将鸡翅洗净，沥干水分备用。
- 生姜切成片，大葱切段备用。
- 准备一个能容纳鸡翅的炒锅。
2. 煎炸鸡翅：
- 在锅中倒入适量食用油，开火加热至七成热。
- 将鸡翅均匀放入锅中，小火慢慢煎炸至金黄酥脆，取出沥油备用。
3. 炒制调料：
- 锅中留少许底油，放入姜片和葱段，炒出香味。
- 加入适量料酒，炒至酒味挥发。
- 倒入适量生抽，翻炒均匀。
4. 加入可乐：
- 将炒好的调料倒入炸好的鸡翅上。
- 倒入约500毫升的可乐，注意不要完全淹没鸡翅。
- 加入适量盐，根据个人口味调整。
5. 焖煮鸡翅：
- 将锅盖盖上，开中小火焖煮约20分钟，直到汤汁收浓变稠。
6. 起锅装盘：
- 焖煮好的鸡翅汤汁收浓后，关火，撒上葱花，搅拌均匀。
- 装盘，可根据个人喜好摆盘装饰。
7. 享用美味：
- 家常制作的可乐鸡翅完成啦！可以搭配米饭或者面条一起享用。
以上就是可乐鸡翅的家常制作方法，食材简单，做法不复杂。其香味浓郁，鲜嫩多汁，也太好吃了，喜欢可以试试。
