所需食材:低筋面粉、水、鸡蛋、蜂蜜
制作方法:
1:首先我们在大碗中打入三颗鸡蛋,加入50克的白糖,30克的蜂蜜
2:用打蛋器高速打发,一直打发至提起打蛋器,蛋白的纹路不易消失就可以啦
3:然后分两次筛入150克的低筋面粉
4:然后用铲子给它们上下翻拌均匀,切记不可画圈翻拌,以免消泡,从而影响蛋糕的蓬松。
5:翻拌均匀后加入45毫升的黄油或者玉米油,这里我加的是黄油,因为我比较喜欢黄油的奶香味,然后再次把它们翻拌均匀就可以啦
6:在模具表面刷一层食用油防粘,这样方便成品的脱模
7:然后加入我们调好的蛋糊,加至八分满就可以啦,然后稍微震动几下,排出里面的大气泡,这样成品后蛋糕会更加的细腻
8:然后放入预热好的烤箱内,烤箱上下火150度,烤箱中层烤20分钟就可以啦
一起来看下成品吧,非常的蓬松喧软,香甜可口,超级的好吃,因为我加的是黄油,还有一股淡淡的奶香味,如果喜欢的话,表面其实还可以撒一些芝麻,依然美味