餐厅日销100份的平桥豆腐羹的正宗做法 ，成本才6元，5分钟搞定
平桥豆腐是江苏省淮安市的一道名菜，属于淮扬菜，该菜品作为淮扬菜系的扛鼎之作，自有其过人之处。其选用内脂豆腐，将其切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，用鲫鱼脑起鲜，因其起锅时淋了一层明油看似不冒热气，其实很烫，一定要小心慢用。平桥豆腐经济实惠，美味可口，食而不腻，清素入肺。其实夏天可以做这
清炒莲藕怎样做好吃？这样做，清脆可口，简单快手又下饭
跟牛肉一个价的莲藕吃一次心疼一次钱，但是我实在是太喜欢了，冬日里每次必买的菜菜啦用料 藕600节糖1克盐2克姜1片蒜2瓣生抽1勺老抽半勺豆瓣酱1勺香菜1根油20克清炒莲藕片的做法 准备好要用的调料和食材葱姜香菜切丝备用，将藕切成厚薄均匀的片状锅中加油适量，热锅冷油放入姜蒜，炒香后放入藕片翻炒一分钟，
九江特色小吃有哪些？你都知道哪些？快来看看吧
1 九江茶饼：起源和历史：九江茶饼，又名庐山茶饼、桂花茶饼，是江西省九江地区的特色传统小吃，起源于唐代，历史悠久。在宋朝，诗人苏东坡曾赋诗赞誉九江茶饼："小饼如嚼月，中有酥和饴。"九江茶饼因其独特口感和古老历史而备受推崇。材料和制作：九江茶饼采用精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、白砂糖等原料，经过传统工
红烧羊肉怎么烧最好吃，只需多加一味香料
生活中我们常见的食材，大多都是鸡鸭羊鱼肉，这也是最为普通、接地气的食材。尤其是其中的羊肉，可以说是我们餐桌上不可或缺的食材之一，其做法大多就是红烧和炖汤两种，特别是红烧羊肉，不仅入口营养丰富，而且在我们饭店，那是深受客人们欢迎，做出来可以说相当的有味，闻着羊肉出锅的香味，都感觉自己直咽口水，让人忍不
半瓶可乐，10个鸡蛋，教你做可乐卤蛋！
可乐卤蛋食材：鸡蛋10个，可乐半瓶，香叶1片，八角1瓣，桂皮2块，葱、姜、番茄酱、老抽、盐、食用油各适量。做法：1、鸡蛋10个，放锅里煮熟后剥去外壳，在鸡蛋上面划几道口备用。2、葱切段，姜切片，起锅烧油。3、先放葱、姜、八角、香叶、桂皮炒出香味，再倒入一勺番茄酱翻炒。4、炒香之后放入鸡蛋，再倒入半瓶
1瓶白酒倒入鸭蛋里一泡，太厉害了，奶奶用50年的配方，个个流油
提到鸭蛋，大家首先是不是想到的是咸鸭蛋呢？有些朋友就很喜欢用咸鸭蛋送饭，咸香咸香的，超级下饭，要是能买到流油起沙的鸭蛋，因为出油是咸鸭蛋腌得好的标志，这样咸鸭蛋口感更好。在鸭蛋蛋黄中，脂肪含量占31%，是整个蛋黄的三分之一，当脂肪汇聚成油滴，就成了我们所谓的流油咸鸭蛋了。在市面上购买的咸鸭蛋就犹如同
4道比较下饭的家常菜 ，香味浓郁，下酒下饭，再也不愁炒啥菜了
今天是腊月十九，过年的脚步越来越近，气氛也越来越隆重，家家户户都在备年货，吃的、喝的、穿的、用的，一应俱全，前几天还在抱怨猪肉贵，这几天就开始抢购猪肉，炸丸子、灌香肠，用我们这的话来说，没有肉食，也就没有了年味，年夜饭，除了要有好酒，还要有几个好菜，昨天分享了蒸螃蟹、酱牛肉、炖猪蹄和炸鱼块，用这4个
茶树菇的做法大全家常菜 ，学会你会后悔为什么只有一个胃
五花肉干锅茶树菇的做法1.五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。干的茶树菇真的很难泡好，可以用高压锅快速压熟，也可以用热水煮软再炒。2.热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽、老抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。3.然后放入茶树菇、盐翻炒
扇贝如何做？ 冬天吃蒜蓉粉丝蒸扇贝｜简单易学，暖身又暖心
用料扇贝 6个龙口粉丝 1小把大蒜 3瓣味极鲜生抽 1勺做法步骤1、1⃣️扇贝开壳，去掉内脏，用清水清洗干净，无泥沙，粉丝用温水泡软 2⃣️切蒜蓉，热锅冷油放入蒜蓉煸香 ，加入蒸鱼鼓油和蚝油调味，盛出备用。2、3⃣️扇贝放上粉丝3、再倒入炒好的蒜蓉酱4、然后放入蒸烤箱蒸十五分钟即可5、叮～完成啦，出
潮汕人最爱吃的5道家常菜，咸香适口，清凉滋补，全吃过的没几个
位于广东省东南沿海的潮汕地区，是大批海外侨人的诞生地。这里的文化，被称为“南疆文化的典范”，有茶香四溢的功夫茶、唱跳具备的英歌舞、余音绕梁的潮州筝和行云流水的潮汕戏曲，这些都被列入国家非物质文化遗产目录。俗话说得好，“民以食为天”，地大物博的潮汕地区自然少不了独特周到的饮食文化。想必大家都已听过“牛
